 |
 |
Ureyim.az |  |
 |
Şüyüd plov — Toyuq plov — Azərbaycan və Özbək mətbəxinin şahı olan Plovun Azərbaycanda yayılmış bir növüdür.
Bu məqaləni vikiləşdirmək lazımdır. |
Düyünü duzlu suda isladırıq. Suyu qaynadıb düyünü qazana tökürük. Şüyüdü yuyub incə-incə doğrayırıq. Düyünü süzdükdən sonra aşsüzəndə üzərinə doğranmış şüyüdü tökürük. Asta-asta qarışdırırıq ki, düyü əzilməsin. Qazana qazmağı qoyub düyünü tökürük. Ərinmiş yağı töküb dəmə qoyuruq. Toyuğu doğrayıb soyutma bişiririk. Yumurtaları da soyutma bişiririk. Daha sarımsaqlı qatıqla birlikdə süfrəyə verilir.
 |
 |
UREYIM.AZ |  |
 |
|