 |
 |
Ureyim.az |  |
 |
|
Bu məqalə Kamamber (pendir) haqqındadır. Digər mənalar üçün Kamamber səhifəsinə baxın. |
Kamamber (fr. Camembert)- bir növ Fransa pendiridir. Bu pendir, adını Fransanın Orn rayonundaki Kamamber qəsəbəsindən almışdır.
| Camembert | |
|---|---|
.jpg) | |
| Ölkə | Fransa |
| Region | Normandiya |
| Şəhər | Kamamber |
| Mənbə | İnək |
| Pasterizə | Ənənəvi olaraq yox |
| Xüsusiyyət | Yumşaq-yetişdirmiş |
| Köhnəlmə | ən azı üç həftə |
| Sertifikat |
Camembert de Normandie AOC 1983, PDO 1992 |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar | |
İlk kamaber, pasterizə olunmamış süddən hazırlanmışdır və AOC "Camembert də Normandie" növü yalnız pasterizə edilməmiş süd ilə hazırlanması qanun tərəfindən tələb olunur.Bir çox müasir pendirçilər "La Fromagerie Cambert Gilnil" kimi tanınmışlar, Normandiyanın Şarlotunda təhlükəsizlik səbəblərinə görə, qaydalara uyğun, və ya rahatlığı üçün pasterizə süd istifadə edirlər.[1]
Kamaber, ilk dəfə 1791-ci ildə bir Normandiyalı əkinçi, Mariya Harel tərəfindən və Bridən gəlmiş bir keşişin məsləhətiylə hazırlanmışdır.[2]
.jpg){kind=small}
|
Kulinariya ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin. |
 |
 |
UREYIM.AZ |  |
 |
|
